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いご草100％！ これで「いご練り」を作れば最高です。作るのは意外と簡単です。小学生のお子様にも上手に作れましたから大丈夫。 売っている「いご練り」は寒天が入っておりますがこれはいご草100％だけですよ！ 健康にもよいいご草です。 100グラムでかなり作れます。 ■いご草100ｇ／2625円 袋 100gでかなりの量のいご練りが作られますが、50gずつ分けて作られても大丈夫です。 いご草100％！　いご練りの作り方 今回はいご草100gで作ってみました。かなりの量が作られますので、50gでも大丈夫です。いご草半分（50g）の場合は、水も半分（約900ml）で作ってください。いご練りの固さは、水の量で決めてください。練っていて固そうだな〜って思われたら、水を少し足してください。 1.いご草１袋（100g）を水を流しながらよくもみ洗いをします。いご草の他にゴミ（他の海藻等）を取り除きます。 2.よくもみ洗いしたいご草をザルにあける。 3.いご草を入れた鍋の中に、水1升（約1800cc）を入れてください。 ※いご草半分の場合は水を900cc入れてください。 4.鍋に火にかけて煮え立ってきたら箸でかき混ぜます。 5.いご草をかき混ぜているうちに、いご草が溶けてきます。が、中には溶けない草もありますので、溶けない草は取り除いてください。 6.沸騰してきたら、弱火にしてください。強火でやると下の方が、焦げてしまいます。 7.少しすると粘りが出てきます。焦げつかないようによくかき回します。 ※ただ、これからは好みで、よく練った方が好きな方はよく溶けるまで練ってください。（そんなに時間はかかりません）草の歯ごたえを楽しみたい方は、ある程度溶けた段階で火を止めてください。 8.練ったいごを容器に入れます。高さ5センチくらいの容器に流し込みます。 ※容器は、ご自宅にあるもので充分です。四角い平の入れ物。 9.冷めるまで待ちます。。 ※熱いまま冷蔵庫には、入れないでください。 10.冷めたら、ラップをして冷蔵庫に入れます。 ※固まったら出来上がりです！焦らずに少し余裕を持って冷蔵庫に入れてください。ラップの上から触ってみて、人肌くらいの固さになれば丁度よい固さです。夕方に作り、次の日の朝には食べられます。 出来上がりです。 羊羹のようですが、いご草１００パーセントのいご練りです。売られているものとは違い、草から作られた方がお安く本当に美味しいです。身体にも優しい健康食品です！ 食べられる時は、甘味噌やからし味噌または、酢みそで食べます。 ●甘味噌〜小さい鍋の中に、味噌と砂糖そして、少し水を少し入れ火（弱火）にかけながら混ぜます。砂糖は、味をみながら調節してください。 ●酢みそ〜は、甘味噌の中に酢を入れます。 ●からし味噌〜は、甘味噌の中にからしを入れます。 ※いご練りの作り方、食べ方でわからない点がございましたらお気軽にご連絡ください。

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